Islak sarım ve doğal yaprak
Nemli sarım, puro ve sigarillo yapımında yaprağın sarım sırasında hafifçe nemli tutulması anlamına gelir. Yaprağa verilen nem sayesinde örtü kırılmadan esner ve çubuk daha düzgün bir yapı alır. Saf yaprak çubukları ise tatlandırıcıya başvurmadan tadı doğrudan tütünün kendisinden çıkarır. Az adetli punch kutusu beşli kutusuyla odunsu-baharatlı çizgiyi dar bir kutuda gösterir, böylece büyük bir kutuya bağlanmak istemeyen içiciye pratik bir başlangıç açar. Tatlımsı odunsu honduras puro ise Honduras tütününün tatlımsı odunsu yanını geniş çaplı bir gövdede sunar. Kıyas yaparken en önce bakılacak nokta yaprağın durumudur. Düzgün bir yüzey iyi sarımın göstergesidir, dalgalanan bir örtü ise çekişte sorun yaratabilir. O nedenle nemli sarım işçilik konuşmalarında öne çıkar. Nem dengesi burada gözle görülmeyen ama etkili bir etken olur, çünkü fazla kuru yaprak işlem sırasında çatlar ve aşırı nemli yaprak da sigarillonun çekişini zorlaştırır. Doğru ayar korunduğunda gövde en baştan en sona eşit yoğunlukta kalır, içici de bu farkı daha ilk dakikalarda sezer. Kısacası islak sarımın asıl katkısı gözle görülen bir süs değil, çubuğun başından sonuna kadar düzgün yanmasına ve örtünün bütün kalmasına katkı vermesidir; böylece içici tadın değişmeden sürdüğünü fark eder. Bu ayrıntılar kendi başına önemsiz görünse de uzun vadede içim keyfini belirgin biçimde değiştirir.
Tatlandırıcısız içimde gövde nasıl okunur
Doğal yaprak sigarillolarda gövdeyi belirleyen ilk etken çap ve boy sayılır. Esteli club robusto geniş çaplı gövdesini kısaltılmış bir boyla birleştirir ve kabaca yarım saatlik bir molaya sığar. Toprağımsı profil tatlandırmadan ilerler, dumanı serin ve hacimli kalır. Toprak tonlu esteli toro ise toro vitolasıyla aynı karakteri çok daha uzun bir zaman diliminde sunar. Geniş çap dumanın soğuk kalmasına yardım eder ve tat adım adım belirir. Acele edenler kısa boyu seçer, zamanı bol olanlar toroya yönelir. İki boy arasındaki fark tütün türünden değil ölçüden gelir. O yüzden boy seçimi en önemli adımdır. Bu ayrım özellikle daha önce kıyaslama deneyen kişiler için yol göstericidir, çünkü aynı kutu içinde bile ölçünün içim hissini hangi ölçüde değiştirdiği açıkça görülür. Tütün aynı kaldığında zaman ve duman miktarı kendi başına fark yaratır, bu da kararı kolaylaştırır. Özetle ölçü ve kalınlık tercihinin ardında tat değil zaman durumu yatar; geniş ve kısa çubuk hızlı ve doyurucu, geniş ve uzun çubuk ise sakin ve uzun soluklu bir tür içim bırakır. Bu ayrım sıradan bir molada bile kendisini hissettirir, çünkü ölçü ve yaprak birlikte çalışır.
Fire cured yaprak ve is tadı
Odun ateşinde kurutma, yaprağa is ve kurumuş odun tonu veren eski bir yöntemdir. Bu yöntem tadı törpülemez, tersine öne çıkarır. Kentucky fire cured ponies aromalı ağızlık olmadan doğrudan bir is tadı sunar. Küçük boylu sigarillolar hızlı molalara oturur. Fire cured ponies sweets benzer yaprağı taşır ama ağızlığındaki tatlılıkla isi yumuşatır. Daha önce füme tütün tatmamış olanlar bu farkı daha rahat fark eder. Kapaklı metal kutu çubukların cepte ezilmesini önler, ambalaj tercihi ise günlük kullanım alışkanlığına bağlı olarak değişir. Füme tat arayanlar için bu iki çubuk net bir örnek çıkarır. Bu yüzden ambalaj üzerindeki ibareye göz atmak ile birlikte çubuğun geldiği kurutma yöntemini öğrenmek de gereklidir. Kurutma tipi değiştiğinde aynı kaynaktan çıkan iki tütün bile çok ayrı tatlar verebilir, füme ise de bu durumun en açık göstergesidir. Bunun yanında is tadının her damağa göre değil da belirtmek lazımdır; ilk tadımda keskin görünebilir, ama alışıldıkça yaprağın yuvarlak ve derin notaları fark edilir, böyle bir alışma da değerli bir tür öğrenmedir. Yani seçim yaparken yalnızca ambalaja değil örtünün niteliğine de dikkat etmek yerindedir.
Koyu örtü yaprağının tat etkisi
Maduro örtü yavaş bir fermantasyondan geçtiği için daha tatlı ve yoğun bir profil taşır. Kuru meyve notalı puro biberi geride tutan, toprak ve kuru meyve yönü daha belirgin bir kutudur. Duman yoğun kalsa da sertlik sıçraması beklenmez. Pekmezimsi tatlı maduro puro ise pekmezimsi tatlılığı ve koyu kahve notasıyla farklılaşır. Buradaki tatlılık şekerli değildir, yaprağın kendi olgunluğundan çıkar. İki çubuk aynı ailenin ayrı uçlarını gösterir. Yaprağın koyuluğu içimi doğrudan değiştirir; koyuluk arttıkça derinlik ve tatlılık öne çıkar, baharat azalır. Tercih ister istemez tat alışkanlığına göre yapılır. Tek bir yaprak rengine dayanarak tüm tadı tahmin etmek tabii mümkün değildir; buna rağmen maduro yaprakların daha yuvarlak ve açık yaprakların çoğunlukla yalın bir çizgi izlemesi beklenir. Bu genel kural ilk eleme için işe yarar ve tadım esnasında doğrulanır. Pratikte en sağlıklı karar koyu ile açık örtüyü aynı gün içinde denemek değil ayrı zamanlarda karşılaştırmaktır, çünkü damak yorgun kaldığında hafif farkları kaçırabilir ve sonuç yanıltıcı olur. Bu çerçevede iki çubuğu kıyaslamak çok daha kolay hale gelir.
Yoğun gövde mi hafif tat mı
Küçük bir sigarilloda bile güçlü karakter bulmak olasıdır. Dolgun gövdeli liga t52 koyu örtüsünün verdiği baharat ve acımsı kakao tonlarıyla bu isteğe yanıt verir. Duman kalın, damakta kalan iz uzundur. Sweet jane tins nasıl ise tam olarak tersini hedefler. Tatlı ağızlığı ve yumuşak dumanı ile tütün karakteri arka planda kalır. Bu çubuk rahat ve tatlımsı bir tat arayanlara uygun ayarlanmıştır. Yoğunluk ölçüsü bu iki ucu birbirinden ayırt eder. Kıyaslarken belirleyici olan soru şudur: tütün mü öne çıkmalı, tatlılık mı? Yanıt içiciye göre farklılaşır, tat tercihi bu noktada belirleyicidir. Yoğunluk ölçüsü kişiden kişiye farklılaştığı için iki kutuyu art arda tatmak genellikle en açıklayıcı yöntemdir; ağızdaki bırakılan his karşılaştırmak hangi profilin size yakıştığını çabuk gösterir, tatlılık ya da güç beklentisi berraklaşır. Karar verirken sigarillonun gücünü kendi tercihinize göre tartmak daha doğrudur; çünkü dolgun görünen her sigarillo her damak için iyi olmak zorunda değildir, yumuşak görünen da her durumda yetersiz değildir. Sonuç olarak doğru ölçü kadar uygun tat seçmek de aynı derecede değerlidir.
Kahve notası ve örtü rengi ilişkisi
Kahvemsi karakter puro yelpazesinde sık aranan bir yöndür. Tabak especial light roast nasıl hafif renkli örtü sayesinde sütlü kahve ile fındık arası yumuşak bir tat verir. Duman hafif gelir ve kahve tonu bitterleşmez. Metal kutuda tabak maduro benzer çizginin koyu yüzüdür ve espresso ile bitter çikolata arası bir yoğunluk sunar. Hafif yaprak güçlü purolardan uzak durmak isteyenlere uygundur. Maduro yaprak ise tok bir tat arayanları cezbeder. Her iki çubuk da kısa boyludur ve gün içinde taşınabilir. Yaprak tonu bu şekilde aynı serinin iki farklı yüzünü ortaya koyar. Kahve arayanlar için bu kıyas yol gösterir. Kahve tonu bahsi açılınca örtü tonu kadar kutudaki çubuk boyu da önem kazanır; küçük ölçü lezzetin konsantre durmasını mümkün kılar, saatlerce süren oturum ise farklı bir meseledir. Ayrıntıyı fark etmek tercihi kolaylaştırır. Burada vurgulanması gerekli husus şudur: kahve tonu notası yalnızca örtüden gelmez, olgunlaşma süresi ve kavurma benzeri işlemler da pay verir, bu yüzden aynı ifadeyle tarif edilen tatlar üründen çubuğa farklı çıkabilir. Birkaç içim genellikle hangi profilin daha yakın geldiğini ortaya koyar.
Ülke kökenli tütün tonları
Yaprağın geldiği coğrafya tadın karakterini çizer. Kısa ve kalın corrida robusto Nikaragua tütünün baharatlı ve toprağımsı tarafını ön plana alır. Robusto ölçüsü bol duman ve net değişimler sağlar. Karşısında quai d'orsay no 50 keskin bir gövde beklentisi yerine kremsi ve ölçülü bir içim sunar. Sedir, fırın ekmeği ve ince bir bal tatlılığı yanış süresince sabit durur. Ahşap kutu düzenli kullanıma elverişlidir. Kaynak çeşitliliği aynı ölçüde bile çok farklı tatlar çıkarabilir. Bu nedenle değerlendirmede ilk olarak bölgeye göz atmak yararlıdır. Bölge bilgisi tek başına yeterli değildir; yaprağın hangi katmanda katmanda yer aldığı ve sigarillonun nasıl sarıldığı da aynı ölçüde belirleyicidir. Dolayısıyla birkaç kaynağı kıyaslamak isteyen kişi öncelikle boyu aynı tutmalı ve ardından tadı yorumlamalıdır. Nihayetinde her bölgenin tütünü başka bir bölgeden iyi sayılmaz; sadece başka bir tat arayışına hitap eder, böyle çeşitlilik de puro yelpazesinin en büyük zenginliğini yaratır. Bu nedenle karşılaştırma sırasında hem boya ve tütüne bakmak gerekir.
Geniş çaplı gövdenin içim üzerindeki rolü
Makine sarımı, sigarilloların boyutunu yıllar boyunca sabit bırakır. Yirmi beşlik quintero brevas kalın gövdesi ve cömert duman taşıyan çekişiyle Havana çizgisinin doyurucu yanında yer alır. Kavrulmuş tütün, kakao ve kuru meşe tonu hissettirir. Quintero favoritos petit robusto ise kısa boyuna rağmen dolgun bir gövde sunar, toprağımsı ve fındıklı yönü belirgindir. Otuz dakikayı geçmeyen oturumlara oturur. Kalın gövde çekişi rahatlatır ama dumanı artırır. Petit robusto ölçüsü büyük formatlara vakit ayıramayanlar için uygun bir çözümdür. Bu iki ölçü arasındaki fark çap ve boy kıyasıyla görülür. Makine sarımının en büyük avantajı kutu içindeki sigarilloların tamamının aynı sıklıkta ve benzer çekişte olmasıdır; bu tutarlılık düzenli kullanıcı açısından kolaylıktır. Özellikle kalabalık paketlerde her sigarillonun aynı tadı vermesi bekleneni sağlar. Ayrıca makine sarımı el yapılan işe göre çok daha öngörülebilir bir içim sunar, bu durum da yeni kez kişiler açısından rahatlık verici bir özelliktir; sürpriz keskinlik ya da düzensizlik yaşanma ihtimali düşüktür. Kısaca paket adedi tercihini de alışkanlığa göre belirlemek mantıklıdır.
Londres ile panetela ölçü karşılaştırması
Orta ve ince gövdeli formatlarda çekiş direnci daha farklı olur. Quintero londres extra ne aşırı ince ne aşırı kalın yapısıyla orta yolu tutar. Kuru saman, tarçın ve hafif bir acı nota bırakır. Kırk dakikalık oturumlara oturur. Kısa molalık quintero panetelas ise zarif panetela yapısıyla daha hafif yönde durur, kuru çay yaprağı ve hafif limon kabuğu tonları hissedilir. İnce çap tadı birkaç nefeste ortaya çıkarır, uzun bir oturum ayırmak gerekmez. Gün arasında rahatça yer bulur. Ölçü tercihi aslında vakit düzenine göre şekillenir. Bu noktada seçimi belirleyen temel ölçüt vakittir: günün kaç dakikası ayrılabiliyorsa ölçü da buna uygun olarak belirlenir. Kendi ritmini bilen içici gereksiz büyük bir çubuğa harcamaz, kısa formatlar de bu anlarda işini görür. Kısacası küçük ya da ortanca gövdeli ölçüler hafta içi yoğun saatlerinde dahi rahatça kullanılır, geniş olanlar ise bir kenara çekilip dingin bir zamanda içilir; bu iki yaklaşım da geçerlidir. Bu nedenle küçük formatların günlük kullanımda öne çıktığı görülür.
Küçük paketlerde günlük içim düzeni
Az adetli kutular bir harmanı çok adetli kutuya bağlanmadan denemeye fırsat tanır. Petit quintero 5's yarım saatlik bir molaya sığan küçük boyu ve hafif içimiyle öne çıkar. Kuru ot ve tuzlu toprak tadı ağır baharat aramayanlara uygun gelir. Tahılsı tonlu little q aroma katkısı içermeyen kompakt bir günlük puro, tadı kuru tahıl ve ceviz çizgisinde ilerler. Bir vesile aramadan yakılabilir. Sade ve gösterişsiz bir tat hedefler. Böyle boyutlar alışkanlık kurmak arayanlar için mantıklı örneklerdir. Doğal yaprak tercihi da kolay bir hale bürünür. Kutu adedi sonuçta sadece taşıma düzeni olmakla kalmaz, tanıma isteği de verir; beşli bir düzende hata riski azdır ve tat beğenisi adım adım şekillenir. Zamanla bu yaklaşım tadı çok daha bilinçli değerlendirmeyi mümkün kılar. Bu düşünce açısı küçük kutuların deneme amacıyla niçin tercih edildiğini de gösterir: taahhüde dönüşmeden önce çubuğu tanımak arzulayan içici için bu tür ölçü çoğu zaman en uygun başlangıçtır. Böylece her içicinin kendi düzenine uygun bir yolu bulunur.